Les poulets de la Marquise

Elevage de poulets cou-nus roux et noir en race fermière de plein air

Agriculture biologique

Sonia Debroux a lancé l’activité "Les Poulets de la Marquise" en 2018.
Ses volailles sont élevées entre 120 et 150 jours dans des parcs mobiles, où elles ont un accès permanent à une herbe fraîche. Leur alimentation se compose essentiellement des céréales bio produites directement à la ferme.

La ferme vise une autonomie accrue.
Elle est déjà autonome en eau et tend également à l’être en électricité.

L’exploitation s’étend sur 3,8 hectares de parcours, 12 hectares de céréales et 8,2 hectares de prairies temporaires laissées en jachère. Les champs de céréales, entourés de haies, produisent les aliments essentiels pour les volailles, notamment du blé, du triticale, des pois et des féveroles.

• Un partenariat s’est développé au fil du temps entre Sonia et nos bouchers, qui reconnaissent et valorisent son engagement militant et la qualité de ses produits. Avec soin, ils transforment les volailles de la Marquise pour vous proposer des filets, cuisses, ailes, ainsi que des plats cuisinés, comme nos délicieux cordons bleus.